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据不完全统计，镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人，加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界，一碗面带火了早市经济，带活了饮食文化，成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”，镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍，日均客流量超过1000人次，外地游客占80%。“一碗锅盖面，就着肴肉博鱼app官方网站，蘸着香醋，最是味蕾的享受，最是镇江人的独特味觉记忆，也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。

接得住流量，是长久准备的结果。近年来，镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等，推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准，加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去，必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说，《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布，“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后，镇江锅盖面进入了最好的时代，以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”

😖（撰稿：慕容娅胜）

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    • 孔洋宏🛴LV4六年级
      2楼
      20美元在美国超市的购买力🚑
      2024/07/13   来自烟台
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    • ☠盛涛浩LV6大学四年级
      3楼
      全域土地综合整治试点首批典型案例发布🎒
      2024/07/13   来自张家港
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    • 浦平胜✦LV6幼儿园
      4楼
      美军水兵试图查看拜登就诊记录受处分🏜
      2024/07/13   来自义乌
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    • 浦菡苇LV0大学三年级
      5楼
      天空中的芬兰于韦斯屈莱市🛢
      2024/07/13   来自赣榆
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    • 通河佳🌙🚩LV1大学三年级
      6楼
      如果不是拜登，民主党还有人选吗？👉
      2024/07/13   来自思茅
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    • 褚乐新LV9大学四年级
      7楼
      张雅君当选北京市妇联主席❝
      2024/07/13   来自遵义
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